Ingwerbier mit Zitrone

• Den Ingwer in Stücke schneiden und in einen Mixer geben. 100 ml Wasser zum Ingwer geben und zu einem schönen Ingwerpüree pürieren.
• Das Ingwerpüree in eine Schüssel geben, 1 Liter kochendes Wasser und die Nelken hinzugeben. Abkühlen lassen und für ein oder zwei Nächte in den Kühlschrank stellen. Je schärfer der Ingwergeschmack sein soll, desto länger sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Wenn der Ingwer gut eingezogen ist, kann die Mischung abgeseiht werden.
• Die Zitrone auspressen und zusammen mit 100 ml Soof durch das Ingwerbier rühren. Gut umrühren und trinken!

Tipp: Super lecker ist es, am Ende frische Ananasstücke hinzuzufügen.