Porties: 4 glazen

Bereiding: 5 minuten

Voorbereiding: 24 uur

Ingredienten
1 liter kokend water
100 ml Soof citroen munt
1 citroen
Groot stuk gember
Halve eetlepel kruidnagels

Bereidingswijze

  • Snijd de gember in stukken en doe deze in een blender. Doe 100 ml water bij de gember en blend tot een mooie gemberpap.
  • Pak een kom en doe de gemberpap erin, voeg hier 1 liter kokend water en de kruidnagels aan toe. Laat het afkoelen en zet één à twee nachten in de koelkast. Hoe pittiger je de gembersmaak wil, hoe langer je de gember in de koelkast moet laten staan.
  • Als de gember goed is ingetrokken naar smaak, kun je het mengsel zeven.
  • Knijp de citroen uit en mix door het gemberbier samen met 100 ml Soof. Goed roeren en drinken maar!

Tip: Erg lekker om als laatst stukjes verse ananas toe te voegen