Porties: 4

Bereiding: 15 minuten

Ingredienten
700 gram haricots verts
50 milliliter Soof citroen munt
6 tenen knoflook
1 theelepel bloem
Chilivlokken
Sesamzaad
2 eetlepels water
Peper en zout

Bereidingswijze

  • Blancheer de haricots verts voor 3 minuten in kokend water. Giet af in een vergiet en spoel af met koud water totdat ze lauw zijn.
  • Snijd de tenen knoflook in dunne plakjes. Zet een wokpan op het vuur met een laagje olijfolie. Voeg de tenen knoflook toe en bak de haricots verts gaar in 5 minuten.
  • Mix de bloem, water en Soof in een bakje met een vork totdat er geen klontjes bloem meer zijn. Doe het mengsel in de wokpan bij de haricots verts en blijf roeren tot de saus wat dikker wordt. Meng goed met de boontjes tot ze allemaal een laagje saus hebben en lekker plakkerig zijn.
  • Besprenkel met sesamzaad en chilivlokken en breng op smaak met zout en peper.